|
|
Rode Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilet
500 gr uien
1 rode paprika
1 groene paprika
1 pakjes gezeefde tomaten
2 teentjes knoflook
1 kl blikjes tomatenpuree
sambal, ketjap manis, pindakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilet in 50gr boter braden in hapjespan dan kip uit de pan halen en uien en knoflook in dezelfde boter fruiten. De in reepjes gesneden paprika, gezeefde tomaten, tomatenpuree, de klein gesneden kip en sambal naar smaak bij de uien voegen. Het geheel ongeveer een half uur sudderen op kleine pit laagste stand. Dan 3 eetl pindakaan en ketjap naar smaak toevoegen. Nog een kwartiertje op kleine pit laten sudderen. Af en toe roeren om aanzetten te voorkomen.
|
|
|